Nous sommes au cœur de la thématique. Comme l'accueil est purement humain et donc imprévisible par essence, l'étude a révélé une atmosphère qui peut être contradictoire dans les grands hôtels traditionnels. Ces entreprises offrent un accueil efficace et hautement qualitatif, mais ce n’est pas suffisant car les nouveaux clients recherchent l'authenticité qu’ils trouvent dans des propriétés privées ou les petites villas
L’organisation des hôtels de luxe se transforme afin de mieux accueillir les invités et répondre aux besoins de tous les clients. Parmi ces nouvelles pratiques, il y a la conciergerie moderne qui s’adapte et se professionnalise avec l’aide des outils technologiques. Quel est l’avenir des concierges ?
L’étude des nouvelles pratiques de l’accueil débouche sur deux approches fondamentalement différentes dans la stratégie client. L’accueil authentique a besoin d'une vision qui retourne à l’essence de l’hospitalité et à ses valeurs fondamentales, ce qui induit forcément une rupture par rapport aux schémas traditionnels et en cela, un grand bond dans l’innovation. Il exige aussi de petits sacrifices dans notre manière habituelle d’accueillir
Il y a une différence de point de vue significative sur cette question entre les hommes du terrain et les consultants externes. Les managers d’hôtels, par exemple, ont tous déclaré que leurs clients, traditionnels ou pas, restent très attachés aux pratiques « anciennes ». Alors que tous les experts interrogés ont souligné l'urgence de déployer des pratiques innovantes pour mieux accueillir les nouveaux
Les mutations sociétales et environnementales appellent aujourd'hui à la création de nouvelles approches pour améliorer et recréer l’expérience de l’accueil. Dans le secteur du tourisme et de l’hôtellerie, devenu très concurrentiel, chaque hôtel recherche de nouvelles pratiques innovantes pour offrir un accueil mémorable à chaque client, en dépassant leurs besoins et les surprendre à chaque visite dans la destination.
L’accueil est aujourd’hui poussé au plus haut niveau de sophistication et d’excellence, mais il se révèle aussi être le miroir des évolutions de notre société, devant assumer les grands paradoxes de notre monde actuel. Nous explorons ici les besoins profonds des clients et les contradictions qu'ils génèrent et auxquelles le personnel en contact est constamment confronté.